تبلیغات

دو روش پخت قارچ سوخاری

دو روش پخت قارچ سوخاری مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه قارچ سوخاری,مواد لازم برای قارچ سوخاری

طرز پخت قارچ سوخاری

مواد لازم برای قارچ سوخاری :

 قارچ۵۰۰ گرم  آرد سوخاری یا پودر نان۳۰۰ گرم  سفیده تخم مرغ۲ عدد  روغن سرخ کردنی (برای سرخ کن)۱ لیتر 

طرز تهیه قارچ سوخاری:

ابتدا قارچ ها را بشویید و با دستمال خشک کنید.

سفیده تخم مرغ و آرد سوخاری را داخل کاسه های جداگانه بریزد.

سفیده  تخم مرغ را با نمک و فلفل مخلوط کنید و هم بزنید تا یک دست شود.

قارچ ها را یکی یکی ابتدا به سفیده تخم مرغ و سپس به آرد سوخاری آغشته می کنیم.

روغن را در سرخ کن می ریزیم تا به دمای ۱۷۰ درجه برسد.

قارچ ها را در توری سرخ کن می چینیم و در داخل سرخ کن می گذاریم و سریع درب آن را می بندیم. وقتی قارچ ها رنگ طلایی گرفتن آنها را از سرخ کن در آورده و در بشقاب می ریزیم. با سس کچاپ میل بفرمایید.

اگر سرخ کن نداشتید روغن زیادی در ظرف گود بریزید و وقتی کاملا داغ شد قارچ ها را داخل روغن بیندازید به طوری که قارچ ها در روغن قوطه ور شوند. بعد از طلایی شدن از روغن خارج کنید.

روش دوم پخت قارچ سوخاری

مواد لازم برای قارچ سوخاری :

قارچ  نیم کیلوگرمآرد سوخاری یک و نیم پیمانه  تخم مرغیک عدد  شیر یک قاشق غذاخورینمککمتر از نصف قاشق چایخوریروغن زیتونبه مقدار لازم

طرز تهیه قارچ سوخاری :

قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود. سپس در آرد سوخاری بغلتانید. تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید. سپس درآورید و در روغن سرخ کنید.

گردآوری: بخش آشپزی

گزارش تخلف

کلیه مطالب سایت توسط ربات از خبرگزاری های معتبر و سایتهای فارسی زبان به همراه لینک منبع باز نشر می شود و سایت ما هیچ مسئولیتی نسبت به آنها ندارد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را از طریق لینک گزارش تخلف در قسمت پایین به ما اطلاع دهید تا رسیدگی شود.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار